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CKV

DESCRIPCIÓN

La campana de extracción CKV de Luis Capdevila, perteneciente a la gama más alta de la empresa, está diseñada para ofrecer una extracción de humos eficiente en entornos de restauración profesional. Fabricada a medida, está disponible en versiones de pared o central y ofrece características avanzadas como la posibilidad de incorporar un sistema de autolavado, exclusivo para campanas con filtros TURBO. Este sistema, ideal para entornos que requieren un nivel de higiene elevado, como hospitales y barcos, mejora la seguridad y reduce el mantenimiento manual.

  • Opciones de Instalación:
    • Versiones disponibles en pared o central para adaptarse a distintos espacios de cocinas.

 

  • Filtros:
    • Filtros Dinámicos SUPRA: 490×415 mm, fabricados en acero inoxidable AISI 304, para una eficiente captura de humos y grasas. No compatibles con el sistema de autolavado.
    • Filtros Multi-ciclón TURBO: 490×415 mm, también en acero inoxidable AISI 304, diseñados específicamente para trabajar con el sistema de autolavado. Ofrecen una filtración superior al 95% para partículas de 8 micras y superiores, gracias a su diseño de ciclón múltiple.

 

  • Iluminación:
    • Luminaria LED integrada de [2x20W] con vidrio templado resistente al calor. También están disponibles luminarias fluorescentes de bajo consumo y tiras LED empotradas.

  • Material:
    • Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de grosor, resistente a la corrosión y duradera.

 

  • Diseño y Acabados:
    • Diseño soldado en todo el perímetro, sin tornillería ni remaches visibles, lo que elimina riesgos de goteo y facilita la limpieza.
    • Tapa frontal extraíble para facilitar el mantenimiento y la limpieza de la campana.

 

  • Modularidad:
    • Tramos estándar de 2500 mm fácilmente ensamblables, lo que facilita el transporte y montaje. Para longitudes mayores en una sola pieza, se debe consultar.
    • Altura de Captación disponible en 500 o 600 mm, adaptada a las necesidades del espacio.

 

  • Sistema de Drenaje:
    • Canal perimetral soldado para recoger las grasas y líquidos condensados, equipado con un tapón de vaciado de grasa de 3/8 in.

  • Autolavado (Sistema Water Wash):
    • Exclusivo para campanas con filtros TURBO. Ciclos programables de lavado con agua caliente y detergente que mantienen la campana limpia de manera automática. También incluye ciclos periódicos de humidificación con agua fría para reducir la acumulación de suciedad y optimizar la limpieza. Consumo de agua aproximado de 3,5 litros por metro de campana en cada ciclo.

 

  • Sistema UV-C:
    • Lámparas ultravioleta que descomponen las grasas y reducen olores, manteniendo limpios los conductos de extracción y disminuyendo el riesgo de incendio.

 

  • Sistema Contra Incendios:
    • Integración opcional de un sistema de extinción de incendios dentro de la campana para una mayor seguridad en entornos de alto riesgo.

 

  • Sistema de Inducción y Compensación:
    • Captura eficiente de humos mediante la inducción de aire y compensación frontal, mejorando la eficiencia de la extracción y el confort en la cocina.

La campana CKV es ideal para su uso en cocinas de restaurantes, hoteles, comedores colectivos, hospitales, barcos y cualquier otro entorno que demande una extracción eficiente de humos y un alto nivel de higiene. Su diseño flexible y sus opciones adicionales la convierten en una solución integral para cocinas de alto rendimiento.

 

Catálogo marzo 2022

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