Hottes CKV
DESCRIPTION
La hotte d’extraction CKV de Luis Capdevila, appartenant à la gamme la plus haute de l’entreprise, est conçue pour offrir une extraction efficace des fumées dans des environnements de restauration professionnelle. Sur mesure, elle est disponible en versions murale ou centrale et offre des caractéristiques avancées telles que l’option d’incorporer un système de lavage automatique, exclusivement pour les hottes équipées de filtres TURBO. Ce système, idéal pour les environnements nécessitant un haut niveau d’hygiène, comme les hôpitaux et les navires, améliore la sécurité et réduit la maintenance manuelle.
- Options d’installation :
- Disponible en version murale ou centrale pour s’adapter à différents espaces de cuisine.
- Filtres :
- Filtres Dynamiques SUPRA : 490×415 mm, fabriqués en acier inoxydable AISI 304, pour une capture efficace des fumées et des graisses. Non compatibles avec le système de lavage automatique.
- Filtres Multi-cyclone TURBO : 490×415 mm, également en acier inoxydable AISI 304, spécialement conçus pour fonctionner avec le système de lavage automatique. Ces filtres offrent une efficacité de filtration supérieure à 95 % pour les particules de 8 microns et plus, grâce à leur conception multi-cyclone.
- Éclairage :
- Éclairage LED intégré de [2x20W] avec verre trempé résistant à la chaleur. Des options supplémentaires incluent un éclairage fluorescent à basse consommation et des bandes LED encastrées.
- Matériaux:
- Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de 1,2 mm d’épaisseur, garantissant résistance à la corrosion et durabilité.
- Conception et Finition:
- Conception soudée sur tout le périmètre, sans vis ni rivets visibles, éliminant les risques de fuites et facilitant le nettoyage.
- Capot avant amovible pour faciliter l’entretien et le nettoyage de la hotte.
- Modularité:
- Sections standard de 2500 mm facilement assemblables, facilitant le transport et l’installation. Pour des longueurs plus grandes en une seule pièce, une consultation est nécessaire.
- Hauteur de capture : Disponible en 500 ou 600 mm, adaptée aux besoins de l’espace.
- Système de drainage:
- Canal périphérique soudé pour collecter les graisses et les liquides condensés, équipé d’un bouchon de vidange de graisse de 3/8 pouces.
- Lavage automatique (Système Water Wash) :
- Exclusivement pour les hottes avec filtres TURBO. Des cycles programmables d’eau chaude et de détergent maintiennent la hotte propre automatiquement. Comprend également des cycles périodiques d’humidification à l’eau froide pour réduire l’accumulation de saleté et optimiser le nettoyage. La consommation d’eau est d’environ 3,5 litres par mètre de hotte par cycle.
- Système UV-C :
- Lampes ultraviolettes qui décomposent les graisses et réduisent les odeurs, gardant les conduits d’extraction plus propres et réduisant le risque d’incendie.
- Système d’extinction d’incendie :
- Intégration optionnelle d’un système d’extinction d’incendie à l’intérieur de la hotte pour une sécurité accrue dans les environnements à haut risque.
- Système d’induction et de compensation :
- Capture efficace des fumées par induction d’air et compensation frontale, améliorant l’efficacité de l’extraction et le confort dans la cuisine.
La hotte CKV est idéale pour une utilisation dans les cuisines de restaurants, hôtels, cantines collectives, hôpitaux, navires et tout autre environnement nécessitant une extraction efficace des fumées et un haut niveau d’hygiène. Son design flexible et ses options supplémentaires en font une solution complète pour les cuisines à haute performance.