Filtration UV dans les hottes

Saviez-vous que la lumière ultraviolette possède un énorme pouvoir désinfectant et stérilisant ? C’est pourquoi ses utilisations couvrent une grande variété de domaines, dont la microbiologie, la médecine et l’industrie alimentaire. Comme il s’agit donc de l’un des secteurs les plus étroitement liés à l’œuvre de Luis Capdevila, nous avons mis au point une hotte d’extraction qui intègre en option la filtration des UV.

Tout d’abord, expliquons le fonctionnement de cette technologie. La filtration UV à travers les hottes est une méthode de désinfection de l’air utilisée pour éliminer les micro-organismes pathogènes et les contaminants chimiques volatils présents dans l’air extrait d’environnements tels que les laboratoires, les hôpitaux et les zones de traitement des aliments. Les lampes UV-C installées dans les hottes émettent une lumière ultraviolette à haute énergie qui désinfecte efficacement l’air en endommageant l’ADN des bactéries, virus et autres micro-organismes, ce qui les empêche de se reproduire et de provoquer des infections. Ils peuvent également contribuer à décomposer les composés chimiques volatils présents dans l’air.

Comme vous pouvez le constater, il est particulièrement utile dans les environnements où il est crucial de maintenir un environnement stérile ou exempt de contaminants. C’est précisément pour cette raison qu’il est important que les lampes UV soient correctement entretenues et remplacées conformément aux recommandations du fabricant, car leur efficacité peut diminuer avec le temps.

Les hottes aspirantes de Luis Capdevila qui permettent l’incorporation de la filtration UV sont celles de la série CKV. Leur capacité autonettoyante permet de travailler dans un environnement plus confortable, plus hygiénique et avec moins de risques d’incendie. En outre, ils offrent la plus grande capacité de filtration des gaz et des fumées générés pendant le processus de cuisson grâce au filtre TURBO à haute turbulence utilisé pour cette application. Ce filtre génère une série de cyclones successifs qui augmentent considérablement son efficacité par rapport aux filtres conventionnels. Si l’on ajoute à cela l’élimination des micro-organismes pathogènes et des contaminants par filtration UV, l’assainissement est total. 

Vous pouvez consulter les différents sous-modèles sur notre site web.