La nostra gamma ​Ductless: la solució tècnicament ​més avançada​ del mercat

La gamma de sistemes d’extracció sense conductes de Luis Capdevila és, sens dubte, la solució revolucionària per a la filtració de fums en cuines industrials i comercials, i, tot cal dir-ho, la “nina dels nostres ulls”. I és que sabem que amb ella destruïm moltes fronteres que semblaven insalvables. 

El nostre avançat sistema DUCTLESS permet l’extracció i neteja de l’aire des del punt on es produeix el fum, assegurant un ambient lliure d’olors i contaminants sense la necessitat de conductes d’extracció tradicionals. És ideal per a instal·lacions on una sortida de fum convencional és inviable o massa costosa.

Avui us parlarem dels dos models més versàtils i que major acolliment tenen en el mercat. 

Teppan Auto

El Teppan Auto és una planxa versàtil que incorpora el sistema de filtració DUCTLESS, proporcionant una solució autònoma per a qualsevol entorn de cuina. Amb una superfície de planxa de 900 x 500 mm i una potència de 12 kW, aquest model és ideal per a aplicacions culinàries intensives. La capacitat del dipòsit per a greixos és d’1 litre, la qual cosa facilita el manteniment i garanteix una operació neta i eficient. Aquest model és perfecte per a xefs que busquen un equip de confiança i eficient sense comprometre l’espai ni la qualitat de l’aire.

Teppan Table

El Teppan Table és una placa de restaurant estil Teppan Yaki, que inclou el sistema de filtració DUCTLESS, ideal per a restaurants que desitgin oferir una experiència culinària japonesa autèntica sense els inconvenients dels sistemes d’extracció tradicionals. Amb dimensions de 1245 x 943 x 840 mm i una superfície de planxa de 1100 x 650 mm, aquest model proporciona una àmplia àrea de cocció amb una potència de 4 kW. La capacitat del dipòsit per a greixos és de 3 litres, la qual cosa facilita el seu ús prolongat en entorns d’alta demanda. Aquest equip combina eficiència, estil i funcionalitat per a crear una experiència culinària inigualable.

Si encara teniu algun dubte sobre quin d’aquests dos productes és el més convenient per a vosaltres, no dubteu a contactar-nos.