Instalamos un sistema ANSUL R-102 en una cocina profesional de Formentera
Hace unos días, nuestro compañero Germán viajó hasta Formentera con una misión muy concreta: instalar un sistema ANSUL R-102 en una cocina profesional de la isla. Esperamos que, entre boquilla y boquilla, pudiera disfrutar también un poco del paisaje.
El R-102 es el estándar de referencia en supresión automática de incendios para hostelería, y su instalación exige una certificación que muy pocos profesionales poseen.
Por qué las cocinas profesionales necesitan protección específica
Las cocinas profesionales reúnen una combinación especialmente peligrosa: los aceites inflamables conviven con fuentes de calor intensas, y las campanas cargadas de grasa actúan como punto de propagación en caso de incendio. En un entorno así, cada segundo cuenta, y la respuesta debe producirse antes de que cualquier persona pueda reaccionar.
Cómo funciona el sistema ANSUL R-102
El funcionamiento del R-102 se basa en la detección térmica y la respuesta automática. Cuando el sistema detecta un incremento anómalo de temperatura, los fusibles térmicos se activan, el agente extintor recorre la red de boquillas y el fuego se suprime en cuestión de segundos.
En el mismo instante, el sistema corta el suministro de gas y desconecta los elementos eléctricos asociados a la cocina. Todo ocurre de forma completamente automática, tanto si la campana está en funcionamiento como si permanece apagada. La protección se mantiene activa las veinticuatro horas del día.
Treinta años de certificación ANSUL
ANSUL certifica a muy pocos instaladores en todo el territorio. Luis Capdevila lleva treinta años siendo uno de ellos, y esa trayectoria avala cada instalación que realizamos, desde las grandes cocinas de colectividades hasta los restaurantes de las islas.
Instalaciones como esta de Formentera confirman nuestro compromiso: llevamos la máxima protección contra incendios allí donde una cocina profesional la necesite.
¿Quieres proteger tu cocina profesional con un sistema ANSUL R-102? Contacta con nosotros y estudiamos tu caso sin compromiso.
