Deux caissons de ventilation, deux solutions pour l’extraction à haute température

Dans les cuisines professionnelles, les caissons de ventilation MSO et THLE GREEN répondent à des besoins différents tout en poursuivant le même objectif : garantir l’évacuation des fumées, même dans les conditions les plus exigeantes. Comprendre leurs différences permet de choisir la solution la mieux adaptée à chaque installation.

MSO : la puissance pour les installations standard

Le MSO est conçu pour déplacer de grands volumes d’air dans les installations standard. Son débit élevé en fait une solution fiable lorsque la cuisine nécessite une extraction importante sans complexité supplémentaire. Il garantit également l’évacuation des fumées en cas d’incendie grâce à sa capacité à fonctionner à haute température, une exigence incontournable dans les cuisines professionnelles. Sa base de tension de courroie démontable facilite aussi bien l’installation que les opérations de maintenance, en réduisant le temps nécessaire aux techniciens pour accéder à l’équipement.

THLE GREEN : des performances pour les installations les plus exigeantes

Le THLE GREEN est conçu pour les installations les plus complexes. Sa conception permet de compenser les pertes de charge et de surmonter les résistances générées par les longs réseaux de gaines, les coudes et les filtres, un problème fréquent lorsque le parcours de l’air est particulièrement contraignant. Il maintient également un débit stable dans les circuits les plus exigeants, évitant ainsi les pertes de performance qui apparaissent lorsque le système fonctionne à sa limite. Ses profils, disponibles en aluminium ou en acier, associent légèreté et robustesse structurelle afin de répondre aux exigences de poids et de résistance propres à chaque projet.

Ce que les deux modèles ont en commun

Au-delà de leurs différences, le MSO et le THLE GREEN répondent aux mêmes exigences en matière de sécurité incendie. Tous deux sont certifiés F400 120′, ce qui signifie qu’ils peuvent extraire les fumées à 400 °C pendant deux heures en cas d’incendie. Ils sont équipés d’un ventilateur centrifuge à simple aspiration avec transmission par courroies et pales à réaction, et proposent une sortie horizontale ou verticale afin de s’adapter à la configuration de chaque installation sans modifier le projet. Enfin, ils sont entièrement démontables, ce qui facilite les opérations de maintenance et réduit les temps d’intervention.

Le choix entre les deux dépend du type d’installation : le MSO est parfaitement adapté aux projets standard nécessitant un débit d’air élevé, tandis que le THLE GREEN est la meilleure option lorsque le réseau de gaines est long ou complexe.

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