HostMilano 2025: balanç d’una edició de rècord

Fa dos dies que vam tancar les portes de HostMilano i encara continuem processant tot el que hem viscut. Aquesta edició ha estat, sens dubte, la millor de la nostra història a la fira. Mai no havíem rebut tantes visites ni generat tant d’interès per les nostres solucions. I això, després de 45 anys portant tecnologia d’extracció al sector de l’hostaleria, vol dir que estem fent les coses bé.

Una selecció completa de solucions
Enguany vam portar a Milà la nostra proposta més completa: el Teppan Auto, el Teppan Hood, els sostres filtrants, la campana de condensació i la campana UV-C.
Cinc equips que representen el millor de la nostra capacitat tècnica i que responen a les necessitats reals de les cuines professionals, on l’espai, l’eficiència i la salut ambiental són prioritàries.

El Teppan Hood va tornar a ser protagonista. La seva capacitat per fer realitat instal·lacions que semblaven impossibles (cuines sense sortida de fums, espais integrats a sales, terrasses cobertes) continua sorprenent els professionals del sector.
La tecnologia Ductless no és nova per a nosaltres, però cada any guanya més tracció, perquè cada vegada hi ha més projectes que la necessiten.

El Teppan Auto va demostrar, una vegada més, per què és una referència en cuines d’alt volum.
La seva eficàcia per alimentar tot un pavelló sense que ningú percebi olors ni fums és el tipus de prova que no admet rèplica. Funciona, punt.

Els sostres filtrants van despertar un gran interès entre arquitectes i dissenyadors de cuines que busquen una integració total sense renunciar a l’eficàcia.
Permeten alliberar l’espai visual de les campanes convencionals i, alhora, mantenir un rendiment òptim de filtració.

La campana de condensació va mostrar la seva capacitat per gestionar grans volums de vapor sense necessitat de sistemes d’extracció complexos, una solució especialment valorada en cuines amb producció intensiva de vapor.

I la campana UV-C, la nostra darrera incorporació, mereix un post a part. Va molt més enllà de la filtració convencional: neutralitza virus, bacteris i compostos orgànics volàtils mitjançant radiació ultraviolada.
En un moment en què la qualitat de l’aire interior és una exigència normativa i sanitària, aquesta tecnologia marca un abans i un després.

Rigor tècnic i presència cuidada
Com sempre, vam portar material tècnic ben preparat i vam cuidar cada detall: materials, soldadures, disseny, acabats. No improvisem. I ho tornarem a fer, perquè serem presents en moltes més edicions. D’això n’estem convençuts.

Agraïment
Gràcies a tots els qui vau passar pel nostre estand, als qui ens heu escrit des d’on éreu i als qui continueu confiant en nosaltres per resoldre els reptes més complexos d’extracció i filtració. Ens veurem en la propera ocasió!