Teppan Counter: cuina professional sense conductes, allà on calgui

En un sector on la versatilitat és clau, el Teppan Counter de la gamma Ductless representa una autèntica revolució. Pensat per a entorns dinàmics com hotels, bufets o serveis de càtering, aquest sistema de cuina professional mòbil permet cuinar davant del públic i sense necessitat d’instal·lació ni conductes d’extracció. Tot plegat amb la fiabilitat i eficiència que defineixen els productes de Luis Capdevila.

Llibertat total per cuinar sense limitacions

El Teppan Counter és una estació de cuina portàtil que no requereix instal·lació. Es pot ubicar a qualsevol espai i permet una personalització total de la zona de cocció. És compatible amb equips elèctrics de sobretaula, i cada client pot adaptar la unitat segons el tipus de cuina que vol oferir.

Amb una estructura robusta d’acer inoxidable AISI 304 i rodes integrades, és ideal per a menjadors d’empresa, sales de reunions, terrasses o esdeveniments amb show cooking. A més, en hotels s’utilitza sovint per preparar esmorzars a la vista del client, combinant funcionalitat i experiència.

Filtració en tres etapes d’alta eficàcia

El cor tecnològic del Teppan Counter és el sistema Ductless de Luis Capdevila, amb una filtració en tres fases que garanteix una eficàcia superior al 99 %:

• Filtració dinàmica amb filtres SUPRA: capta les partícules més grans.
• Filtració electrostàtica amb doble etapa i filtres de laberint: reté les partícules ultrafines (fins a 0,01 micres) i evita degoteigs.
• Filtre de carbó actiu: neutralitza les olors abans que l’aire net surti a l’exterior.

Tot aquest procés es fa sense fums, en silenci i sense conductes, fet que converteix el Teppan Counter en una solució tècnicament molt avançada, especialment indicada per a espais on no es poden instal·lar sistemes d’extracció convencionals.

Pensat per al dia a dia

El Teppan Counter no només destaca per la seva tecnologia, sinó també per la seva funcionalitat:

• Potència total permesa: 21 kW
• Connexions elèctriques: 2 de 400 V trifàsic i 5 de 230 V monofàsic
• Dimensions: 2160 × 1500 × 900 mm
• Superfície útil per a equips de cocció: 1500 × 400 × 665 mm
• Espai d’emmagatzematge sota el taulell: 1300 × 410 × 880 mm
• Il·luminació LED integrada
• No inclou l’equip de cocció — per a una personalització total

A qui va dirigit?

El Teppan Counter és ideal per a:

• Hotels que vulguin oferir esmorzars o plats calents en espais oberts
• Serveis de càtering en ubicacions sense infraestructura d’extracció
• Negocis que necessitin ampliar la cuina sense obres
• Restauració que aposta pel show cooking com a experiència de marca

En definitiva, el Teppan Counter permet cuinar on abans era impossible, amb eficiència, higiene i total llibertat de moviment. Una solució sòlida, elegant i silenciosa de Luis Capdevila, on la innovació tècnica es posa al servei de la restauració.