Hottes CKV autonettoyantes : retour sur une installation hospitalière à Lugo

Il y a peu de choses aussi satisfaisantes que de revenir sur une installation réalisée il y a plusieurs années et de constater que tout fonctionne toujours comme au premier jour. Cette fois-ci, nous revenons sur un projet mené dans un hôpital de Lugo, où nous avons installé des hottes soudées CKV homologuées pour un usage hospitalier.

Un système d’autonettoyage entièrement automatique

Ces hottes sont équipées d’un système d’autonettoyage piloté par une armoire de commande programmable. Chaque jour, à la même heure, le système pulvérise de l’eau chaude mélangée à un détergent à l’intérieur des filtres afin de les maintenir propres automatiquement.

Ce cycle de nettoyage quotidien réduit considérablement l’accumulation de graisses, l’une des principales causes d’incendie dans les cuisines professionnelles. Dans un environnement aussi exigeant qu’un hôpital, où la cuisine fonctionne toute l’année, cette automatisation fait toute la différence : elle garantit une hygiène constante sans dépendre d’interventions manuelles.

Filtration par eau et protection active contre l’incendie

En plus du cycle de nettoyage programmé, les hottes CKV intègrent une filtration par eau ainsi qu’un système de protection contre l’incendie. La pulvérisation peut également être activée pendant le fonctionnement de l’extraction, empêchant les étincelles de remonter dans le conduit et apportant un niveau supplémentaire de sécurité active au quotidien.

Cette combinaison d’hygiène automatisée et de protection intégrée fait des hottes soudées CKV une solution particulièrement adaptée aux hôpitaux, aux maisons de retraite et aux cuisines collectives, où la sécurité et la continuité du service sont des exigences incontournables.

La satisfaction du travail bien fait

Nous apprécions particulièrement de revenir sur des installations réalisées il y a plusieurs années et de constater que les hottes fonctionnent toujours avec une fiabilité totale tout en conservant un aspect irréprochable. Lorsqu’un équipement est conçu, fabriqué et installé avec rigueur, le temps en apporte la preuve.

C’est toute la satisfaction du travail bien fait.

Vous recherchez une solution d’extraction pour une cuisine hospitalière ou une cuisine collective ? Contactez-nous : nous serons ravis de vous conseiller, sans aucun engagement.