Filtre à eau « Aquafil »
DESCRIPTION
L’effet obtenu par la pulvérisation est maximal avec une consommation d’eau minimale. La filtration des fumées se fait en deux étapes: d’abord, un filtre à maille métallique retient la plupart des graisses et des particules solides (cendres, etc.) que les fumées transportent. Ensuite, un filtre dynamique à plaques, à l’effet cyclone, termine le processus de filtration et évite les fuites d’humidité dans le conduit.
Water is sprayed in fine droplets to achieve four fundamental effects:
1.To create jets of water to sweep away drops of grease and other air-born solid particles, to the collector tray.
2.Even when there is no sweeping effect produced, the drops of grease swell on contact with the water droplets and are caught more easily in the filters.
3.Condensation of oils which go from a gaseous to a liquid state as a consequence of the sprayed water’s undergoing an adiabatic change of state.
4.Dissolution of soluble compounds, principally aromatic compounds, in the drops which will later be trapped by the filters.
La construction spéciale de la boîte réduit au maximum la formation de condensations sur les faces extérieures et la possibilité d’égouttement dans le cas où elles se produiraient. Il est possible d’y incorporer un thermostat pour contrôler la mise en route des fumées d’extraction, par l’intermédiaire d’une électro-valve, à partir d’une certaine température.
Cuisines de haute température. Rôtissoires, cuisines et fours à bois. Pour réduction de la température, filtrage des graisses, prévention des incendies et comme complément de l’épuration des fumées et des odeurs.