HostMilano 2025: balance de una edición récord

Hace dos días cerramos las puertas de HostMilano y todavía seguimos procesando lo vivido. Esta edición ha sido, sin duda, la mejor de nuestra historia en la feria. Nunca habíamos recibido tantas visitas ni generado tanto interés en nuestras soluciones. Y eso, después de 45 años llevando tecnología de extracción al sector hostelero, significa que estamos haciendo las cosas bien.

Una selección completa de soluciones

Este año llevamos a Milán nuestra propuesta más completa: el Teppan Auto, el Teppan Hood, los techos filtrantes, la campana de condensación y la campana UV-C. Cinco equipos que representan lo mejor de nuestra capacidad técnica y que responden a las necesidades reales de cocinas profesionales donde el espacio, la eficiencia y la salud ambiental son prioridades.

El Teppan Hood volvió a ser protagonista. Su capacidad para hacer realidad instalaciones que parecían imposibles (cocinas sin salida de humos, espacios integrados en salas, terrazas cubiertas) sigue sorprendiendo a profesionales del sector. La tecnología Ductless no es nueva para nosotros, pero cada año gana más tracción porque cada vez más proyectos la necesitan.

El Teppan Auto demostró, una vez más, por qué es una referencia en cocinas de alto volumen. Su eficacia para alimentar todo un pabellón sin que nadie perciba olores ni humos es el tipo de prueba que no admite réplica. Funciona, punto.

Los techos filtrantes despertaron gran interés entre arquitectos y diseñadores de cocinas que buscan integración total sin renunciar a la eficacia. Permiten liberar el espacio visual de campanas convencionales mientras mantienen un rendimiento óptimo de filtración.

La campana de condensación mostró su capacidad para gestionar grandes volúmenes de vapor sin necesidad de sistemas de extracción complejos, una solución especialmente valorada en cocinas con producción intensiva de vapor.

Y la campana UV-C, nuestra última incorporación, merece un post aparte. Va mucho más allá de la filtración convencional: neutraliza virus, bacterias y compuestos orgánicos volátiles mediante radiación ultravioleta. En un momento en que la calidad del aire interior es una exigencia normativa y sanitaria, esta tecnología marca un antes y un después.

Rigor técnico y presencia cuidada

Como siempre, llevamos material técnico bien preparado y cuidamos cada detalle: materiales, soldadura, diseño, acabados. No improvisamos. Y volveremos a hacerlo, porque estaremos en muchas más ediciones. De eso estamos convencidos.

Agradecimiento

Gracias a todos los que pasasteis por nuestro stand, a los que nos habéis escrito desde donde estabais y a los que seguís confiando en nosotros para resolver los retos más complejos de extracción y filtración. Nos vemos en la próxima.