Campana de condensación: la solución perfecta para cocinas sin ventilación exterior

En cocinas industriales, el vapor generado por equipos como lavavajillas y hornos a vapor puede convertirse en un desafío si no se dispone de una salida de ventilación exterior. La campana de condensación de Luis Capdevila está diseñada específicamente para solucionar este problema, capturando y condensando la humedad en entornos donde el control del vapor es esencial para el confort y la seguridad del personal.

Tecnología avanzada para un ambiente más seguro

Este innovador sistema de condensación utiliza un proceso de cuatro etapas para garantizar un ambiente de trabajo seco. El aire sobresaturado de humedad es capturado a través de un flujo de inducción regulable, y luego pasa por una unidad de refrigeración que enfría el aire y condensa el vapor. El aire limpio y seco es expulsado, mientras que el agua recogida es drenada de forma eficiente.

Filtración en varias etapas

La campana cuenta con un separador de gotas fabricado en acero inoxidable y un filtro sintético que retiene la mayor parte de la humedad, garantizando la máxima eficiencia en la condensación del vapor. Además, opcionalmente, se puede integrar una manta de carbón activo para eliminar olores generados durante el proceso.

Materiales de alta calidad para una larga vida útil

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, con un diseño sin tornillería visible, la campana no solo es extremadamente duradera y resistente a la corrosión, sino también fácil de limpiar. Esto no solo mejora la higiene, sino que también minimiza el riesgo de accidentes, al eliminar aristas y bordes cortantes.

Diseño adaptable a cualquier cocina

Ya sea que la instalación requiera una campana de pared o central, este modelo puede adaptarse a diferentes configuraciones de cocina, ofreciendo una solución flexible para cualquier espacio que necesite mantener el control sobre la humedad sin acceso a ventilación exterior.