Il y a deux jours, nous avons ferm\u00e9 les portes de HostMilano et nous sommes encore en train de dig\u00e9rer ce que nous avons v\u00e9cu. Cette \u00e9dition a sans aucun doute \u00e9t\u00e9 la meilleure de notre histoire au salon. Nous n’avions jamais re\u00e7u autant de visites ni suscit\u00e9 autant d’int\u00e9r\u00eat pour nos solutions. Et cela, apr\u00e8s 45 ans \u00e0 apporter la technologie d’extraction au secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration, signifie que nous faisons les choses correctement.<\/p>\n\n\n\n
Une s\u00e9lection compl\u00e8te de solutions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cette ann\u00e9e, nous avons apport\u00e9 \u00e0 Milan notre proposition la plus compl\u00e8te : le Teppan Auto, le Teppan Hood, les plafonds filtrants, la hotte \u00e0 condensation et la hotte UV-C. Cinq \u00e9quipements qui repr\u00e9sentent le meilleur de notre capacit\u00e9 technique et qui r\u00e9pondent aux besoins r\u00e9els des cuisines professionnelles o\u00f9 l’espace, l’efficacit\u00e9 et la sant\u00e9 environnementale sont des priorit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Le Teppan Hood a de nouveau \u00e9t\u00e9 protagoniste. Sa capacit\u00e9 \u00e0 rendre possibles des installations qui semblaient impossibles \u2014cuisines sans extraction de fum\u00e9es, espaces int\u00e9gr\u00e9s dans les salles, terrasses couvertes\u2014 continue de surprendre les professionnels du secteur. La technologie Ductless n’est pas nouvelle pour nous, mais chaque ann\u00e9e elle gagne en popularit\u00e9 car de plus en plus de projets en ont besoin.<\/p>\n\n\n\n Le Teppan Auto a d\u00e9montr\u00e9, une fois de plus, pourquoi il est une r\u00e9f\u00e9rence dans les cuisines \u00e0 gros volume. Son efficacit\u00e9 pour alimenter tout un pavillon sans que personne ne per\u00e7oive d’odeurs ni de fum\u00e9es est le genre de preuve qui n’admet aucune r\u00e9plique. \u00c7a fonctionne, point final.<\/p>\n\n\n\n Les plafonds filtrants ont suscit\u00e9 un grand int\u00e9r\u00eat parmi les architectes et les concepteurs de cuisines qui recherchent une int\u00e9gration totale sans renoncer \u00e0 l’efficacit\u00e9. Ils permettent de lib\u00e9rer l’espace visuel des hottes conventionnelles tout en maintenant une performance de filtration optimale.<\/p>\n\n\n\n La hotte \u00e0 condensation a montr\u00e9 sa capacit\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer de grands volumes de vapeur sans avoir besoin de syst\u00e8mes d’extraction complexes, une solution particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e dans les cuisines avec une production intensive de vapeur.<\/p>\n\n\n\n Et la hotte UV-C, notre derni\u00e8re nouveaut\u00e9, m\u00e9rite un article \u00e0 part. Elle va bien au-del\u00e0 de la filtration conventionnelle : elle neutralise les virus, les bact\u00e9ries et les compos\u00e9s organiques volatils par rayonnement ultraviolet. \u00c0 un moment o\u00f9 la qualit\u00e9 de l’air int\u00e9rieur est une exigence r\u00e9glementaire et sanitaire, cette technologie marque un tournant.<\/p>\n\n\n\n Rigueur technique et pr\u00e9sence soign\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n Comme toujours, nous avons apport\u00e9 du mat\u00e9riel technique bien pr\u00e9par\u00e9 et nous avons soign\u00e9 chaque d\u00e9tail : mat\u00e9riaux, soudure, design, finitions. Nous n’improvisons pas. Et nous recommencerons, car nous serons pr\u00e9sents \u00e0 de nombreuses autres \u00e9ditions. Nous en sommes absolument convaincus.<\/p>\n\n\n\n Remerciements<\/strong><\/p>\n\n\n\n Merci \u00e0 tous ceux qui sont pass\u00e9s \u00e0 notre stand, \u00e0 ceux qui nous ont \u00e9crit d’o\u00f9 qu’ils soient, et \u00e0 ceux qui continuent de nous faire confiance pour r\u00e9soudre les d\u00e9fis les plus complexes en mati\u00e8re d’extraction et de filtration. \u00c0 la prochaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il y a deux jours, nous avons ferm\u00e9 les portes de HostMilano et nous sommes encore en train de dig\u00e9rer […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[273,149,116],"class_list":["post-6836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-host-milano-3","tag-luis-capdevila-fr","tag-systeme-ductless"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6836"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6838,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6836\/revisions\/6838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}