De retour à Hostelco : nouveautés, cuisine en direct et une surprise à ne pas manquer

Du 23 au 26 mars, nous serons présents à Hostelco, et cette édition a une saveur toute particulière. Mais avant de vous dire pourquoi, permettez-nous de faire un peu d’histoire.

Hostelco est le salon international consacré aux équipements pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, organisé tous les deux ans par Fira Barcelona. Etinor s’est associé à Alimentaria afin de constituer la plus grande plateforme dédiée au canal Horeca, avec près de 700 exposants. Hostelco est ainsi devenu l’une des vitrines de référence en Europe pour la technologie, les machines et la gastronomie professionnelle. Nous suivons ce salon depuis ses débuts, mais cela faisait quelques années que nous n’y étions plus présents. C’est pourquoi ce retour nous réjouit tout particulièrement : nous revenons avec enthousiasme, avec beaucoup de choses à partager et de véritables nouveautés.

Ce que vous trouverez sur notre stand

Cette année, nous présentons comme grande nouveauté notre hotte à filtration UV-C (une avancée dans la purification de l’air des cuisines professionnelles, qui associe efficacité d’extraction et désinfection active). À ses côtés, vous pourrez voir fonctionner nos plafonds filtrants (une technologie qui a transformé le secteur à son époque et qui continue aujourd’hui d’évoluer) et découvrir notre gamme ductless (la solution idéale pour les projets où l’installation de conduits n’est pas possible ou lorsque le design ne peut être compromis).

Et pour que l’expérience passe aussi par les sens : nous cuisinerons en direct avec notre Teppan Auto, car il n’y a pas de meilleure manière de comprendre ce qu’un équipement peut faire que de le voir à l’œuvre.

Mais il y a plus encore. Nous préparons depuis quelque temps une surprise que nous ne dévoilerons qu’au stand. Nous ne pouvons rien révéler (et nous ne le ferons pas), mais nous pouvons vous dire qu’elle mérite le détour.

Du 23 au 25 mars (de 9 h 30 à 18 h 30).
Le 26 mars (jusqu’à 17 h).

À très bientôt à Hostelco.