Fa dos dies que vam tancar les portes de HostMilano i encara continuem processant tot el que hem viscut. Aquesta edici\u00f3 ha estat, sens dubte, la millor de la nostra hist\u00f2ria a la fira. Mai no hav\u00edem rebut tantes visites ni generat tant d\u2019inter\u00e8s per les nostres solucions. I aix\u00f2, despr\u00e9s de 45 anys portant tecnologia d\u2019extracci\u00f3 al sector de l\u2019hostaleria, vol dir que estem fent les coses b\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Una selecci\u00f3 completa de solucions<\/strong> El Teppan Hood<\/em> va tornar a ser protagonista. La seva capacitat per fer realitat instal\u00b7lacions que semblaven impossibles (cuines sense sortida de fums, espais integrats a sales, terrasses cobertes) continua sorprenent els professionals del sector. El Teppan Auto<\/em> va demostrar, una vegada m\u00e9s, per qu\u00e8 \u00e9s una refer\u00e8ncia en cuines d\u2019alt volum. Els sostres filtrants van despertar un gran inter\u00e8s entre arquitectes i dissenyadors de cuines que busquen una integraci\u00f3 total sense renunciar a l\u2019efic\u00e0cia. La campana de condensaci\u00f3 va mostrar la seva capacitat per gestionar grans volums de vapor sense necessitat de sistemes d\u2019extracci\u00f3 complexos, una soluci\u00f3 especialment valorada en cuines amb producci\u00f3 intensiva de vapor.<\/p>\n\n\n\n I la campana UV-C, la nostra darrera incorporaci\u00f3, mereix un post a part. Va molt m\u00e9s enll\u00e0 de la filtraci\u00f3 convencional: neutralitza virus, bacteris i compostos org\u00e0nics vol\u00e0tils mitjan\u00e7ant radiaci\u00f3 ultraviolada. Rigor t\u00e8cnic i pres\u00e8ncia cuidada<\/strong> Agra\u00efment<\/strong> Fa dos dies que vam tancar les portes de HostMilano i encara continuem processant tot el que hem viscut. Aquesta […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[154,143],"class_list":["post-6831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-productes","tag-luis-capdevila-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6832,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions\/6832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luiscapdevila.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Enguany vam portar a Mil\u00e0 la nostra proposta m\u00e9s completa: el Teppan Auto<\/em>, el Teppan Hood<\/em>, els sostres filtrants, la campana de condensaci\u00f3 i la campana UV-C.
Cinc equips que representen el millor de la nostra capacitat t\u00e8cnica i que responen a les necessitats reals de les cuines professionals, on l\u2019espai, l\u2019efici\u00e8ncia i la salut ambiental s\u00f3n priorit\u00e0ries.<\/p>\n\n\n\n
La tecnologia Ductless<\/em> no \u00e9s nova per a nosaltres, per\u00f2 cada any guanya m\u00e9s tracci\u00f3, perqu\u00e8 cada vegada hi ha m\u00e9s projectes que la necessiten.<\/p>\n\n\n\n
La seva efic\u00e0cia per alimentar tot un pavell\u00f3 sense que ning\u00fa percebi olors ni fums \u00e9s el tipus de prova que no admet r\u00e8plica. Funciona, punt.<\/p>\n\n\n\n
Permeten alliberar l\u2019espai visual de les campanes convencionals i, alhora, mantenir un rendiment \u00f2ptim de filtraci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En un moment en qu\u00e8 la qualitat de l\u2019aire interior \u00e9s una exig\u00e8ncia normativa i sanit\u00e0ria, aquesta tecnologia marca un abans i un despr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Com sempre, vam portar material t\u00e8cnic ben preparat i vam cuidar cada detall: materials, soldadures, disseny, acabats. No improvisem. I ho tornarem a fer, perqu\u00e8 serem presents en moltes m\u00e9s edicions. D\u2019aix\u00f2 n\u2019estem conven\u00e7uts.<\/p>\n\n\n\n
Gr\u00e0cies a tots els qui vau passar pel nostre estand, als qui ens heu escrit des d\u2019on \u00e9reu i als qui continueu confiant en nosaltres per resoldre els reptes m\u00e9s complexos d\u2019extracci\u00f3 i filtraci\u00f3. Ens veurem en la propera ocasi\u00f3!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"