SDU (Unidad distribución de servicios)

El SDU (Service Distribution Unit) es un sistema para distribuir los servicios necesarios para el correcto funcionamiento del equipamiento en la cocina industrial moderna. Dada su gran versatilidad, revoluciona el concepto de cocina, aportando elegancia, higiene y mayor flexibilidad en la ubicación de la maquinaria, a la vez que se integra perfectamente gracias a su acabado en acero inoxidable satinado.
Típicamente está constituido por dos o más elementos verticales que actúan como soporte y como zona de paso vertical de las instalaciones y un elemento horizontal que los une y a través del cual se distribuyen, longitudinalmente, los suministros de agua, gas, aire comprimido, electricidad, etc.

Fabricación en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor en acabado satinado para conformar una estructura autoportante que no requiere soportes adicionales. Dispone de trampillas de acceso tanto en los pilares como en el tramo horizontal.

- Flexibilidad y versatilidad para la colocación del equipamiento de cocina.
- Hecho en acero inoxidable 304, apto para la manipulación de alimentos.
- Estructura parcialmente soldada, sin fijaciones mecánicas a la vista.
- Diseñada para adaptarse a la estética de la cocina, se puede integrar con una campana central tipo isla.
- Ideal para centralizar todas las conexiones necesarias para la cocina.
- Se puede entregar con cableado i tuberías instalados, y añadirle UV, control de ciclo de lavado, controles de la extracción, cada tubería tiene la propia válvula de cierre o interruptores para cada enchufe.
- Paneles extraíbles para la correcta instalación y mantenimiento de las tuberías y el cableado.
- Fácil acceso a los controles, en caso de incorporarlos.
- Compartimentos separados para el cableado y las tuberías.
- En vez de construir un muro para las tuberías y demás, se instala este sistema que ahorra dinero. No supone una mejora en el local de otra persona, ya que se puede mover intacto a otro lugar.
- Adaptabilidad para futuras modificaciones de equipamiento, tanto aumento del número como cambio de posición de éste.
- Estructura impermeable a prueba de derrames de líquidos.

Dada su modularidad y adaptabilidad a cualquier tipo de cocina, el largo (L) y alto (H) son flexibles en cuanto a su valor. En función del valor de largo, el SDU puede incorporar columnas intermedias para asegurar tanto la solidez de la estructura como para garantizar el suministro de todos los servicios necesarios para la cocina.
El ancho del SDU es de 300mm, el alto de la columna horizontal es de 400mm y está situado a 600mm del suelo, dejando la parte superior de la columna horizontal a 1 metro del suelo, altura ideal para dejar utensilios que se usen en la cocina.